הסטארטאפ הישראלי Phresh מציג פתרון לבעיה שכולכם בוודאי חווים על בשרכם באופן תדיר – חיי המדף של הפירות והירקות שאנחנו קונים בסופר. ה-Food Protectors או ה-Kitchen Heroes מבוססים על אבקה אורגנית ובלתי רעילה שפיתחה החברה, המונחת בתוך מארזים חמודים בצורה של רובוט או תפוח. אותם מארזים נועדו להאריך את אורך החיים של מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים, תפוחים, תותים ועוד. כדי לעשות זאת, יש למקם את ׳הגיבורים׳ בקערה או בצלחת בסמוך לפרי או הירק שדורש הצלה.
בסופו של יום זה גם הרי חסכון בכסף
אחת הבעיות עימן Phresh מעוניינת להתמודד היא הנושא של שימור המזון וצמצום השלכת מזון אכיל יותר או פחות לפח. מהדו"ח הלאומי לאובדן והצלת מזון בישראל שפורסם בינואר, עולה כי כ-35% מהיקף ייצור המזון בישראל – העומד על כ-2.5 מיליון טונות בשנה – אובדים, אך ניתנים להצלה. על פי ההערכות, הצלת 600,000 טונות בשנה, כרבע מהיקף המזון המיוצר בארץ, תאפשר להציל מזון בהיקף של כ-3 מיליארד שקלים.
בתום 12 שנות מחקר בחברת הסטארטאפ BotanCap הצליחה Phresh להגיע למינון האידיאלי של האבקה מאריכת החיים, אשר מכילה שמנים אתריים שמהווים חומרים משמרים טבעיים הנוצרים מצמחים כדוגמת אורגנו ונענע. כדי לשמר את הירקות והפירות האבקה עושה שימוש בתהליך המוגן בפטנטים של מזעור לקפסולות (בשם המקצועי – Micro encapsulation) וכל גרגר באבקה מחזק את השפעת החומרים המשמרים לטווח שיכול להגיע עד לחודש. חשוב לציין כי השפעת האבקה עצמה תפוג לאחר שנה, מה שמשליך על אורך חיי הגאדג׳ט עצמו.
כדי להשלים את הפיתוח והאספקה של הפתרון האורגני יצאה החברה הישראלית בקמפיין למימון המונים. סכום היעד של הקמפיין עומד על 20,000 דולר, סכום שכבר גויס במלואו כשנותרו עוד מספיק ימים עד לסיומו של הקמפיין ב-23 במרץ. גרסת ה-Early Bird של המוצר שהוצעה תמורת 20 דולר והקנתה יחידה אחת של המוצר כבר אזלה, וכעת ניתן לרכוש יחידה אחת תמורת 30 דולרים כולל משלוח לישראל, שהם כ-116 ש״ח. מועד אספקת המוצר אגב הוא יחסית קרוב, ומתוכנן לאוגוסט 2016. סתם כדי לסבר את האוזן (או העין), על פי Phresh, כ-45% מהגולשים שהחליטו לממן את ה-Food Protectors הם נשים, זאת לעומת ממוצע של 20% בקמפיין קיקסטארטר טיפוסי.